Vitamin C ist ein wahres Multitalent, wenn es um unser Wohlbefinden geht. Dieses wasserlösliche Vitamin unterstützt die Kollagenbildung und trägt zum Aufbau von Bindegewebe, Knochen und Zähnen bei. Zudem schützt es unsere Zellen vor Schäden, indem es freie Radikale bindet, und verbessert die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen. Ein weiterer Vorteil: Vitamin C ist wichtig für die Wundheilung und spielt eine zentrale Rolle im Immunsystem.
Da wir über die Nahrung oft nicht ausreichend Vitamin C aufnehmen können, sind Nahrungsergänzungsmittel eine praktische Lösung. Es gibt verschiedene Formen von Vitamin C, darunter die gängige Ascorbinsäure, die stark sauer ist. Für empfindliche Mägen empfiehlt sich gepuffertes Vitamin C, das besser verträglich ist und an Mineralien wie Natrium, Calcium und Magnesium gebunden ist. Diese Form ist zudem zahnschonender.
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